Recettes › Déjeuner, Dîner

Risotto aux champignons

Crémeux, au parmesan, sans crème. végétarienne.

4 portions · prête en 35 min (préparation 10 min, cuisson 25 min) · cuisine italienne · Végétarien

Ingrédients (4 portions)

• 300 g de riz blanc cru
• 300 g de champignons de Paris
• 100 g d’oignon
• 15 g de bouillon de légumes déshydraté
• 40 g de parmesan
• 15 g de beurre doux
• 10 g d’huile d'olive

Allergènes : Céleri, Lait. Déduits des ingrédients ; vérifie les étiquettes des produits que tu utilises.

Préparation

1. Dissous le bouillon dans 1 litre d'eau chaude.
2. Fais revenir l'oignon et les champignons dans l'huile, ajoute le riz et nacre-le 2 minutes.
3. Verse le bouillon louche par louche en remuant, 20 minutes, puis ajoute beurre et parmesan.

Dans l’application

Cette recette fait partie du catalogue gratuit de Basal. Dans l’application, tu peux la noter dans ton journal en un geste, changer le nombre de portions ou les grammages (les calories et les macros se recalculent), la placer dans ton planning de la semaine et en tirer ta liste de courses.

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