Recettes › Déjeuner, Dîner

Dahl de lentilles corail au lait de coco

Doux, parfumé, et riche en protéines végétales. 25 g de protéines par portion, 100 % végétale, se prépare à l’avance.

4 portions · prête en 35 min (préparation 10 min, cuisson 25 min) · cuisine asiatique · Végétalien (vegan)

Ingrédients (4 portions)

• 250 g de lentilles corail sèches
• 200 g de lait de coco
• 400 g de tomates pelées en boîte
• 150 g d’oignon
• 10 g d’ail
• 10 g de gingembre frais
• 8 g de curry en poudre
• 10 g d’huile de colza
• 300 g de riz blanc cru

Allergènes : Céleri, Moutarde. Déduits des ingrédients ; vérifie les étiquettes des produits que tu utilises.

Préparation

1. Fais revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile, puis ajoute le curry.
2. Ajoute les lentilles, les tomates, le lait de coco et 400 ml d'eau ; laisse cuire 20 minutes.
3. Sers avec le riz cuit.

Dans l’application

Cette recette fait partie du catalogue gratuit de Basal. Dans l’application, tu peux la noter dans ton journal en un geste, changer le nombre de portions ou les grammages (les calories et les macros se recalculent), la placer dans ton planning de la semaine et en tirer ta liste de courses.

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