Recettes › Déjeuner, Dîner

Velouté butternut et lentilles corail

Velouté et rassasiant grâce aux lentilles. 100 % végétale, se prépare à l’avance.

4 portions · prête en 45 min (préparation 15 min, cuisson 30 min) · cuisine française · Végétalien (vegan)

Ingrédients (4 portions)

• 600 g de courge butternut
• 100 g de lentilles corail sèches
• 100 g d’oignon
• 100 g de lait de coco
• 10 g d’huile d'olive
• 2 g de cumin

Préparation

1. Fais revenir l'oignon dans l'huile avec le cumin.
2. Ajoute la courge en cubes, les lentilles et 900 ml d'eau ; cuis 25 minutes.
3. Mixe avec le lait de coco.

Dans l’application

Cette recette fait partie du catalogue gratuit de Basal. Dans l’application, tu peux la noter dans ton journal en un geste, changer le nombre de portions ou les grammages (les calories et les macros se recalculent), la placer dans ton planning de la semaine et en tirer ta liste de courses.

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