Recettes › Déjeuner, Dîner

Filet mignon à la moutarde

Sauce crémeuse, haricots verts et pommes de terre. 28 g de protéines par portion.

4 portions · prête en 45 min (préparation 15 min, cuisson 30 min) · cuisine française

Ingrédients (4 portions)

• 400 g de filet mignon de porc cru
• 30 g de moutarde
• 100 g de crème fluide légère 15 %
• 500 g de haricots verts
• 600 g de pommes de terre crues
• 10 g d’huile de colza

Allergènes : Lait, Moutarde. Déduits des ingrédients ; vérifie les étiquettes des produits que tu utilises.

Préparation

1. Cuis les pommes de terre à l'eau 20 minutes et les haricots verts 10 minutes.
2. Saisis le filet mignon en médaillons dans l'huile, 4 minutes de chaque côté.
3. Ajoute moutarde et crème dans la poêle, laisse épaissir 2 minutes et nappe la viande.

Dans l’application

Cette recette fait partie du catalogue gratuit de Basal. Dans l’application, tu peux la noter dans ton journal en un geste, changer le nombre de portions ou les grammages (les calories et les macros se recalculent), la placer dans ton planning de la semaine et en tirer ta liste de courses.

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