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Salade de lentilles vertes

Vinaigrette à la moutarde, carottes et oignon rouge. 100 % végétale, se prépare à l’avance.

2 portions · prête en 35 min (préparation 10 min, cuisson 25 min) · cuisine française · Végétalien (vegan)

Ingrédients (2 portions)

• 150 g de lentilles vertes sèches
• 150 g de carotte
• 50 g d’oignon rouge
• 10 g de persil frais
• 10 g de moutarde
• 15 g d’huile de colza
• 10 g de vinaigre

Allergènes : Moutarde, Sulfites. Déduits des ingrédients ; vérifie les étiquettes des produits que tu utilises.

Préparation

1. Cuis les lentilles 25 minutes, égoutte et laisse tiédir.
2. Râpe les carottes, émince l'oignon et cisèle le persil.
3. Fouette moutarde, vinaigre et huile, puis mélange le tout.

Dans l’application

Cette recette fait partie du catalogue gratuit de Basal. Dans l’application, tu peux la noter dans ton journal en un geste, changer le nombre de portions ou les grammages (les calories et les macros se recalculent), la placer dans ton planning de la semaine et en tirer ta liste de courses.

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