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Soupe poireaux et pommes de terre

Simple, réconfortante et économique. végétarienne, se prépare à l’avance.

4 portions · prête en 45 min (préparation 15 min, cuisson 30 min) · cuisine française · Végétarien

Ingrédients (4 portions)

• 400 g de poireau
• 400 g de pommes de terre crues
• 100 g d’oignon
• 10 g de beurre doux
• 100 g de lait demi-écrémé
• 10 g de bouillon de légumes déshydraté

Allergènes : Céleri, Lait. Déduits des ingrédients ; vérifie les étiquettes des produits que tu utilises.

Préparation

1. Fais fondre l'oignon et les poireaux émincés dans le beurre, 5 minutes.
2. Ajoute les pommes de terre en cubes, le bouillon et 1 litre d'eau ; cuis 25 minutes.
3. Ajoute le lait, puis mixe, ou laisse en morceaux si tu préfères.

Dans l’application

Cette recette fait partie du catalogue gratuit de Basal. Dans l’application, tu peux la noter dans ton journal en un geste, changer le nombre de portions ou les grammages (les calories et les macros se recalculent), la placer dans ton planning de la semaine et en tirer ta liste de courses.

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