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Wok de bœuf et légumes aux nouilles de riz

Saisi à feu vif, légumes croquants. 30 g de protéines par portion.

3 portions · prête en 25 min (préparation 15 min, cuisson 10 min) · cuisine asiatique

Ingrédients (3 portions)

• 300 g de faux-filet de bœuf cru
• 150 g de vermicelles de riz secs
• 150 g de poivron rouge
• 150 g de carotte
• 200 g de brocoli
• 40 g de sauce soja
• 10 g d’huile de sésame
• 10 g de gingembre frais
• 10 g d’ail

Allergènes : Gluten, Sésame, Soja. Déduits des ingrédients ; vérifie les étiquettes des produits que tu utilises.

Préparation

1. Fais tremper les nouilles dans l’eau chaude 5 minutes, puis égoutte.
2. Saisis le bœuf en lanières 2 minutes dans l'huile très chaude, puis réserve.
3. Saute les légumes avec l'ail et le gingembre 4 minutes, ajoute nouilles, bœuf et sauce soja.

Dans l’application

Cette recette fait partie du catalogue gratuit de Basal. Dans l’application, tu peux la noter dans ton journal en un geste, changer le nombre de portions ou les grammages (les calories et les macros se recalculent), la placer dans ton planning de la semaine et en tirer ta liste de courses.

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