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Chili sin carne

La version végétale, aussi généreuse, à petit prix. 100 % végétale, se prépare à l’avance.

5 portions · prête en 50 min (préparation 15 min, cuisson 35 min) · cuisine mexicaine · Végétalien (vegan)

Ingrédients (5 portions)

• 500 g de haricots rouges en boîte égouttés
• 120 g de lentilles corail sèches
• 150 g de maïs doux en boîte égoutté
• 400 g de tomates pelées en boîte
• 150 g d’oignon
• 150 g de poivron rouge
• 10 g d’ail
• 15 g d’huile de colza
• 4 g de cumin
• 4 g de paprika
• 300 g de riz complet cru

Préparation

1. Fais revenir l'oignon et le poivron dans l'huile.
2. Ajoute l'ail, les épices, les tomates, les lentilles et 300 ml d'eau ; laisse mijoter 20 minutes.
3. Ajoute les haricots et le maïs, prolonge 10 minutes, et sers avec le riz cuit.

Dans l’application

Cette recette fait partie du catalogue gratuit de Basal. Dans l’application, tu peux la noter dans ton journal en un geste, changer le nombre de portions ou les grammages (les calories et les macros se recalculent), la placer dans ton planning de la semaine et en tirer ta liste de courses.

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